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蛋鸡行业的八种新常态圆叶菝葜

时间：2023年08月21日

蛋鸡行业的八种新常态

第一个新常态是产能世界第一，已突破紧平衡。整个蛋鸡产业链从祖代、父母代、商品代到附属产品，显示我们国家连续28年世界第一，现在已经突破了紧平衡。并且根据理论的推算，我们国家只需要35万套的祖代，1800万套的父母代，就可以满足全国的供给。而实质上，这个量已经超过了，祖代已经超过一倍以上，父母代超过了1/3以上。

第二个新常态是成本涨幅远高于产品价格增速。2010~2014年5年间玉米涨了42.1%，豆粕涨了33.7%，人工成本涨更多，涨了百分之六十几，鸡蛋很可怜，涨了10%，今年唯一有的好处是原料价格降了，让大家还有一点收益。

第三个新常态是疫病复杂、环境恶化，鸡难养。仅仅是一个新城疫、禽流感，还有一个传支就闹得不可开交，但是今年安卡拉病毒在主产区包括山东蔓延比较严重。

第四个新常态是政策严格，门槛提高。特别是中央的农业会议反复地提通过供应社的改革来调控我们整个国家的资源，也包括农业计划，比方说环保要求的提升，对养殖业一定是一个很大的促进。

第五个新常态是这个行业新的业态在不断地涌现。这里面有蛋鸡超市，有新兴的吉蛋堂，我们都在做云养殖、互联网、智慧蛋鸡等等，这个行业冒出来的业态是比较多的。

第六个新常态是蛋鸡养殖规模小，产业集中度低。2013年我们国家户均养殖量5409只，两年过去了，相信可能到了6000还是7000。5万只以下的规模占到了总量的80%甚至更高。说明我们行业的集中度非常低。

第七个新常态是行业整合加剧。看我们的未来，看看欧美的趋势。美国养鸡的数量和美国养鸡量的关系，它是一个剪刀差。1975年全美国有一万户在养鸡，每户的量最低的只有3000只。到了2009年，全美有255家养鸡，最小的量达到了7.5万只。中国在2006年的时候，官方统计的数据是有77万户蛋鸡养殖户，到了2013年只有17万户，再过5年，再过10年，能够变成美国的2000户或者2万户吗？这个很难去预测。这是全美最大的蛋鸡养户WCal-Manine在2010年养了30多万只鸡。换句话说，全世界最大的蛋鸡市场，在中国如果能够冒出一个养3000多万只以上的，就有可能去抢占世界最大的位置。

第八个新常态是蛋鸡生产体系的变化趋势。我们国家的鸡蛋主要集中在几个大的主产区里面，包括河南、山东、河北、辽宁、江苏和四川，山东也是全国蛋鸡养殖量第二大的一个省份，并且这个趋势也在转变。比如产区也在不断地分散，由过去的传统产区向市场来靠近、驱动，这肯定是一个趋势。

同时最重要的还有鸡蛋消费的方式在变。过去的鸡蛋无非是炒着吃、煮着吃、蒸着吃。现在随着80、90后成为市场的主力，他们有鸡蛋料理的概念。需求同样也在变化，过去就是鲜蛋，现在还有加工制品、蛋液、蛋粉，这些都是一个变化。

这种变化的力量来自于三方面，一是行业发展的需要，一是消费者拉动，最重要的是政府政策的引导和推动。将来蛋鸡这个行业的发展跟其它行业一样，一定会由现在单纯的循环投资的发展，变成大家合作共赢快速发展的模式。