中国有机产业欣欣向荣发展瓶颈待破解沼花科匙唇兰柳属艳阳仙丹必也We

中国有机产业欣欣向荣 发展瓶颈待破解

日前，由中国国际技术转移中心、北京现代有机产业技术创新战略联盟、台湾中卫发展中心共同主办的２０１４年海峡两岸有机产业科技论坛在北京举行。来自海峡两岸的专家、学者及企业家，围绕中国有机农业发展的顺境与困境及未来趋势、生物技术提升有机产业发展等论题展开讨论。与会者一致认为当前有机产业正欣欣向荣，但产量低、价格高、规模小成为共性问题，而生物技术将成为“解难”的关键支撑。

有机产业发展瓶颈待破解

今年９月，国家认证认可监督管理委员会发布我国首部全国有机产业白皮书。数据显示，截至２０１３年年底，我国有机产品每年销售额约为６００亿－８００亿元，已成为全球第三大有机产品消费国。尽管如此，有机产业发展依然存在不少瓶颈。

“认识误区是第一大障碍。”北京现代有机产业联盟常务副秘书长刘尊严介绍，与无公害产品和绿色产品相比，有机产品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，而其他产品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。

“当前，在我国的有机农业领域，人们一提到生物技术，就会把其与基因工程等有机农业生产标准不允许使用的一些生物技术混为一谈，这将影响我国生物技术为有机产业发展提供技术支撑，也是我国有机产业一个重要的发展盲点。”北京六合神州生物工程技术有限公司副董事长、技术总监朱安妮认为，当前生物技术在有机产业中的应用概念和力度还不尽如人意。

“生产有机产品需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。”生物饲料开发国家工程研究中心副主任罗发洪介绍，当前我国有机农产品产业化水平不高，多来自偏远的贫困地区，这些地区的政府和企业财力投入十分有限，很难形成有机农产品产业规模化发展。此外，有机产品认证体系不健全。有机产品强调从育种、播种、病虫草害防治、收获、加工、运输到销售的全过程监控，并通过完整的记录体系来实施追踪审查。因有机产品生产自身的特殊性、复杂性，造成了有机产品认证的工作量大、难度系数和风险性相对较高，良好的有机产品认证信用体系亟待建立。再者，有机产业服务体系不完善， 一方面，有机产品生产技术人员严重缺乏，产品开发及技术推广能力弱；另一方面，有机产品的市场组织管理体系和标准尚不健全，科学规范的生产流程和销售体系还未真正建立。

台湾艾弗式农业技术股份有限公司总经理杨冲击实验机建新、台湾亚比多生技发展有限公司总经理刘文生、台湾福寿实业股份有限公司高级专员陈国富、台北石碇三才灵芝生态农场总经理叶家豪均为我国台湾地区有机产业的实践者。在他们看来，有机产业不仅正在台湾崛起，而且台湾和大陆的有机产业合作链也正在形成，他们非常期待两岸的有机产品和产业能够融合发展，机遇共享，市场共赢。不过，由于有机产品产量目前偏低，普遍存在市场供应量不足的难题。

生溪生角蕨物技术小毛小檗或成有机产业重要支撑

“既不使用化肥，又需要量产，就必须在有机产业中大力推广生物技术。”朱安妮介绍，生物技术是利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，提供产品社会服务。现代发酵技术可实现对发酵过程的人工控制和对发酵产物的工业化生产等效能，可广泛应用于有机、生态、绿色产业的农用投入品，清洁、低碳、生态、环保，对提升农产品的产量和质量、保护生态环境具有明显功效，这一类生物技术是发展我国有机产业的重要技术支撑。这其中，生物氮肥作为当前国内塑料机械行业的发展现状是存在自主创新能力较低、高级与个性化专用品种较少一项具有突破性生物技术，在有机产业的发展中正得到广泛应用，它的应用推广旨在帮助越来越多的有机农林作物的种植生产，在保护生态的前提下保证产鹦嘴豆量的增加，以实现“有机好吃不减产”。

“应用生物技术来防治病虫害也是有机产业的重要保障。”北京中捷四方生物科技股份有限公司董事长崔艮中认为，现有的各种技术集成起来基本可以解决现在有机产业中的各种问题。他举例说，种植养护与病虫害的防治， 微生物对土壤环境及畜禽粪便的改造利用等，养殖业中的新型疫苗等，都是生物技术的前沿阵地。目前正在推广的昆虫信息素迷向技术就是一项突破性生物技术，不打药，不杀虫，不让“男虫”见“女虫”，这样就可以干扰昆虫交配，快速降低虫口密度，该产品在当前的有机林果生产中多有应用。

“当前饲料领域，玉米和豆粕的国内供应量缺口非常大。”罗发洪介绍，要解决这一瓶颈问题就必须依靠生物技术。他举例说，植物中含有较多的磷，但这些磷多以“植酸磷”的形式存在，其生物健较难打开，但是，通过植酸酶就可以使这些生物健“迎刃而解”，目前使得磷酸氢钙在饲料中的使用量已降至原来的４０％。同样，农作物所需的氮、磷、钾三大元素，也可以通过生物酶的作用，使生物肥料中的氮、磷、钾元素降解成小分子物质，便于作物吸收利用，从而提高肥效，这样就可大幅减少化肥的作用。

联盟＋平台推动产学研用

大量迹象表明，我国农业生物技术产业已经开始逐步实现从跟踪仿制到自主创新的转变，从实验室探索到产业化的转变，从单项技术突破到整体协调发展的转变。

“由于对有机缺乏正确的理解，加上管理的粗放以及投机作假的心理，事实上很多技术没有认真去坚持应用，这似乎是最大的问题。”崔艮中建议政府监管部门能够制定更细化的政策进一步规范有机产业，有机从业者能够认真做到有机生产；技术集成及服务做到位，做到家！

“尽管生物技术如此之好，但在有机产业领域，生物技术的应用与普及还未形成气候。”朱丹妮认为，一方面需要加强正确的引导、知识和技术的普及，另一方面要强化对包括生物肥料等在内的可广泛应用于有机种植和养殖产业的生物技术的市场推广，同时提升这些3、关于“1035”计划的初步假想技术的技术研发和产业化水平，以期为有机产业发展提供更好的技术和产业发展支撑平台。

一些有机产业领域的专家和企业家表示，农业生物技术及其产业的发展是知识创新、技术创新、成果转化、规模化生产各个环节的整合，这些环节仅靠国家某羌活个部门或地方是难于实现和奏效的，必须充分发挥政府的系统整合和组织协调功能，应加快建立开发农业生物技术的公共平台，着力解决推动农业生物产业发展的重大共性技术和个性关键技术，突破现代生物农业发展的重要“瓶颈”的约束。此外，与会者还呼吁，在政策方面，政府财政应将农业生物科技投入作为最高的公共战略性投资，而不再是社会事业性投入；对具有共用品性质的农业生物产业化项目和生物产品提供所得税、增值税、进出口关税等税收优惠政策和财政补贴；建立农业生物产业发展专项基金，发行农业生物财政债券，支持重大农业生物项目建设；健全农业生物技术专利制度，积极调整和完善这方面的法律制度，坚持用有效的专利法规制度来促进农业生物产业的发展。

“当前民间力量不断壮大，联盟、协会、合作社、农业众筹等民间组织纷纷成立。”作为北京现代有机产业联盟的发起人和秘书长，罗发洪介绍，该联盟来源于中关村开放实验室培育的“有机北京”重大项目，是由中关村开放实验室中与食品安全有关的科研机构，以及有机农产品投入品企业、从事有机生产的农场或企业或合作社、电子商务企业、加工企业、物流企业和有机产业服务企业组成，已形成产业链。联盟集现代技术为大成，并集合各种资源构建第四方有机产业综合服务平台 ，用信息化手段串联有机产业链，在技术、服务模式、组织模式、创新驱动等方面进行创新发展，并依靠联盟的推动力，让有机产业在我国现代农业领域成为中坚力量。（本报 郭涛报道）

来源：中国高新技术产业导报

版权及免责声明：凡本所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息”，违者本将保留追究其相关法律的权力。凡转载文章，不代表本观点和立场。版权事宜请联系：。

延伸阅读