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猪肉价格回落春节前将保持稳定童孔刺毛头黍

时间:2019年10月16日

随着两节消费高峰的结束,省城猪肉价格走出了一轮回落行情。昨日,新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,从10月2日起,全国猪肉价格连续7天下降,山西以1.9%的下浮比率,居全国降幅之首。业内人士预测,伴随着上半年补栏生猪的出栏,生猪供应量将逐渐上升,春节前,猪肉价格将保持稳定。

今日上午,在省城美特好超市的生鲜肉销售区,前来购买猪肉的顾客并不多,记者注意到,价格公示牌上的鲜后腿肉为15.88元/斤,肋排的价格为22.8元/斤。工作人员称,相对于前一段时间,猪肉价格确实止升回落。

大型超市肉价回落的同时,农贸市场的肉价也开始松动。在省城并州路上的一家菜市场里,卖肉的摊主告诉记者,前腿、后腿、中腰的价格均为15元/斤,排骨的价格为17元/斤,相对于中秋节前,价格每斤下调了0.5-0.6元。但摊主称,尽管价格下调了,销量却也在下降。与中秋节前后相比,销量至少下降了1/3。

零售环节价格的下降,源于批发环节的价格下调。太原万吉市场一位猪肉批发户告诉记者,中秋节过后,生猪供应量上升,批发价格开始出现松动。

太原田和食品集团一位多年从事生猪购销的人士称,上半年,受“瘦肉精”事件、饲料价格上涨等因素影响,全国各地猪源紧张,导致供求关系失衡,猪肉价格一度飙涨,甚至站上了历史高位。为了抑制猪肉价格,政府采取了一系列措施帮助各地养殖户恢复生产。眼下,正是上半年补栏生猪出栏的时候,加上天气转凉之后,生猪的生长速度加快,出栏频率提高。这些生猪的上市,增加了猪肉的供应量,缓解了供求失衡的状况。与此同时,中秋国庆猪肉消费高峰期结束,猪肉需求量减少,客观上,也促进了猪肉价格的下调。

该人士预计,暂时的价格下降,并不代表猪肉价格的下行通道已经畅通。进入冬季,猪肉的消费高峰期再次来临,虽然供给量会增加一点,但是消费量也会增加,所以价格波动不会非常大。春节前,猪肉价格都将维持相对稳定运行。

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