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时间:2019年10月15日

[导读]图为:小磨香油芝麻油又叫香油,是油类里的上品,味道浓郁、香味扑鼻。对保护嗓子、血管,治疗鼻炎、润肠通都有一定的作用。芝麻油在我国历史由来已久。早在三国时期,即有文字记载将麻油作为照明燃料,南北朝时期,香…

图为:小磨香油

芝麻油又叫香油,是油类里的上品,味道浓郁、香味扑鼻。对保护嗓子、血管,治疗鼻炎、润肠通都有一定的作用。

芝麻油在我国历史由来已久。早在三国时期,即有文字记载将麻油作为照明燃料,南北朝时期,香油已经广泛应用于餐饮业中,到唐宋时期,香油已经被视为上等食用油了。

香油按制作方法分为小磨香油和机械香油,小磨香油因采用石磨碾压,整个磨制过程都处于低温研磨,芝麻中的芳香物质及营养成分几乎完全保留了下来,香味更加浓郁。同时小磨香油采用水代法取油,取油过程没有任何化学溶剂添加,保证了香油味道的同时也保证了香油的健康,非常适合用于家庭一日三餐的佐料。

韩平荣是驻马店汝南县韩庄乡的村民,他们村里一直就有家庭制作小磨香油的传统。家家户户都有自己的小作坊。韩平荣说,以前平常人家也吃不起香油,自家种的芝麻就足够用了,家家户户都可以做成香油后挑着扁担,走街串巷吆喝叫卖。现在不一样了,吃香油的人越来越多,种植面积也越来越大,大家都做好了一起卖,恶性竞争,价格反而下去了,很多人家都不做香油了。

韩平荣的生意却一直还不错,因为他找到了新路子,不和村子里的人抢生意。其实大家也察觉到这样以降价来抢生意是损人不利己的事,都开始想办法,大家划分一个个销售的区域,相互之间不影响,就能保证不会有恶性竞争了。韩平荣找的这个销售市场却不是现实生活中的,而是网络上的电子市场。通过在农产品交易平台发布供求信息,韩平荣将自己的小磨香油卖到了全国。说道在网上销售的秘诀,韩平荣说,“也没啥别的诀窍,质量好自然买的人就多,现在不少顾客都是以前买过我的香油的人介绍来的,我家的香油都是纯手工制作的,特别香。”

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